Creme Duplo de Coco e Chocolate Gelado
Uma sobremesa de duas camadas irresistíveis: base cremosa de coco com textura aveludada e cobertura de chocolate brilhante por cima. Sem forno, pronta em 20 minutos e com visual digno de confeitaria. O segredo está na maisena, que garante consistência perfeita sem pesar.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 g de coco ralado seco
- 2 colheres e meia de sopa de maisena (amido de milho)
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó (tipo Nescau)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a maisena. Mexa sem parar até a mistura engrossar e soltar do fundo da panela, cerca de 8 a 10 minutos. A maisena é a chave: dá firmeza ao creme e equilibra o dulçor.
- 2
Despeje o creme branco em um refratário e alise bem a superfície. Reserve em temperatura ambiente enquanto prepara a cobertura de chocolate.
- 3
Em outra panela fria, coloque o achocolatado em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 1 a 2 minutos até soltar o aroma (leve tostagem). Desligue o fogo assim que começar a perfumar.
- 4
Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite ainda na panela quente e mexa energicamente até obter uma calda lisa e homogênea.
- 5
Despeje a cobertura de chocolate sobre o creme branco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir bem gelado.
Dica da Chef
Finalize com raspas de chocolate amargo ou coco ralado tostado para uma apresentação mais elaborada. Preparar na véspera é ainda melhor — as camadas ficam mais firmes e os sabores mais integrados.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
