Paleta bovina assada com marinada de vinho tinto
Uma paleta bovina suculenta e macia, marinada em vinho tinto, alho e shoyu para uma explosão de sabor em cada fatia. Receita simples e generosa, perfeita para reunir a família em torno da mesa num almoço especial.
Ingredientes
- 2 kg de paleta bovina desossada
- 200 g de maionese
- Salsa desidratada a gosto
- Sal grosso a gosto
- 100 ml de vinho tinto seco
- 50 ml de molho shoyu
- 1 cabeça de alho picada
- 1 cebola média picada
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Limpe a peça de carne retirando o excesso de gordura e sebo.
- 2
Em uma tigela grande, misture a maionese, o vinho tinto, o shoyu, o alho, a cebola e a salsa desidratada até obter uma marinada homogênea.
- 3
Cubra a carne completamente com a marinada em todos os lados.
- 4
Tempere com sal grosso nos dois lados da peça.
- 5
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para marinar.
- 6
Transfira a carne e toda a marinada para uma forma de alumínio.
- 7
Cubra bem com papel alumínio.
- 8
Asse em forno alto (220 °C) por aproximadamente 90 minutos.
- 9
Retire o papel alumínio e doure a carne dos dois lados conforme preferência.
- 10
Deixe descansar 10 minutos antes de fatiar e servir.
Dica da Chef
Para uma carne ainda mais macia, deixe marinar de um dia para o outro na geladeira. Sirva com arroz, farofa e salada para um almoço completo e saboroso.
Receitas Similares
Mesma categoria — Carnes
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
