Flan Cremoso de Leite Condensado Sem Forno
Cremoso, suave e com uma calda de caramelo irresistível — este flan é a sobremesa perfeita para quem quer impressionar sem complicar. Feito no liquidificador e gelado no freezer, fica pronto em apenas uma hora. Uma receita simples que vira estrela em qualquer mesa!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite bem gelado (200 ml)
- 1 xícara de leite integral (250 ml)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar (para a calda)
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Modo de Preparo
- 1
Despeje o leite em uma tigela, polvilhe a gelatina em pó e deixe hidratar por 5 minutos. Aqueça levemente, mexendo até dissolver completamente.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite gelado e o leite com a gelatina dissolvida em velocidade alta por 2 minutos, até obter um creme homogêneo e aveludado.
- 3
Numa fôrma de pudim, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até formar uma calda caramelizada e dourada. Gire a fôrma para cobrir as laterais e deixe esfriar.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda já fria na fôrma.
- 5
Leve ao freezer por 1 hora, desenforme em um prato de servir e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dica da Chef
Antes de desenformar, passe uma faquinha nas bordas para soltar melhor. Para uma textura mais firme, deixe no freezer por mais 30 minutos antes de desenformar.
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