Fondue de Chocolate com Amarula
Uma sobremesa irresistível que une o sabor intenso do chocolate ao toque especial do licor Amarula. Servida com frutas frescas e marshmallows, essa fondue transforma qualquer ocasião em um momento delicioso e memorável. Simples de preparar, é o dessert perfeito para receber com estilo.
Ingredientes
- 400 g de chocolate ao leite em barra, picado
- 100 g de chocolate meio-amargo (60% cacau), picado
- 200 ml de creme de leite light
- 1 dose de licor Amarula (cerca de 30 ml)
- 1 banana, fatiada em rodelas
- 200 g de morangos, lavados e sem cabinhos
- 2 kiwis, descascados e cortados em cubos
- 100 g de marshmallow
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Modo de Preparo
- 1
Coloque os dois chocolates picados em um recipiente próprio para micro-ondas. Aqueça em potência alta por 1 minuto e mexa bem para verificar a consistência.
- 2
Se o chocolate ainda não estiver completamente derretido, volte ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até obter uma massa lisa e uniforme.
- 3
Transfira o chocolate derretido para uma panela em fogo médio. Acrescente o creme de leite e o Amarula, mexendo sem parar com uma espátula até a mistura ficar cremosa e aveludada.
- 4
Despeje a fondue no rechaud ou em um bowl refratário sobre uma vela para mantê-la aquecida. Sirva com as frutas e marshmallows ao redor para mergulhar.
Dica da Chef
Use um chocolate de boa qualidade para garantir sabor e cremosidade. O Amarula pode ser substituído por Baileys ou outro licor cremoso de sua preferência. Mantenha a fondue aquecida para evitar que endureça durante o serviço.
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