Recheio Cremoso de Cereja para Bolo
Um recheio aveludado e irresistível que eleva qualquer bolo a outro patamar. A combinação do leite condensado com a acidez natural das cerejas cria uma harmonia perfeita de sabores. Ideal para rechear pão de ló, bolos de camadas e rocamboles especiais.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 300 g de cerejas sem caroço e picadas
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o leite condensado.
- 2
Cozinhe mexendo sem parar por cerca de 10 minutos, até o creme engrossar levemente e dourar.
- 3
Desligue o fogo, aguarde amornar por 5 minutos e incorpore o creme de leite fresco e a baunilha.
- 4
Misture bem até obter um creme completamente liso e homogêneo.
- 5
Acrescente as cerejas picadas e incorpore delicadamente para distribuí-las de forma uniforme.
- 6
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de rechear o bolo.
Dica da Chef
Para um recheio ainda mais intenso, use cerejas frescas da temporada. Se preferir cerejas em calda, escorra bem antes de usar para não deixar o recheio aguado. Uma pitada de canela também combina muito bem.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
