Fusilli Cremoso com Mussarela e Presunto de Peru
Um prato de massa que abraça e satisfaz: fusilli envolvidos em um molho de tomate suave com creme de leite, cubinhos de mussarela derretidos e presunto de peru dourado. Com azeitonas e parmesão por cima, é aquela receita coringa que agrada toda a família em apenas 30 minutos.
Ingredientes
- 400 g de fusilli
- 1 cebola fatiada
- 1 lata de molho de tomate à parmegiana
- 80 ml de creme de leite fresco
- 200 g de queijo mussarela em cubinhos
- 200 g de presunto de peru em cubinhos
- 1 punhado de azeitonas pretas sem caroço
- 40 g de queijo parmesão ralado
- Salsinha fresca picada
- Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino
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Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o fusilli em água fervente com sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue metade da cebola no azeite até dourar. Acrescente o molho de tomate e o creme de leite, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Reserve.
- 3
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o restante da cebola. Adicione o presunto de peru e deixe dourar levemente. Junte os cubinhos de mussarela e mexa até derreter um pouco. Acrescente as azeitonas e despeje o molho a gosto.
- 4
Monte os pratos com o fusilli, regue com o molho cremoso e finalize com parmesão ralado e salsinha fresca picada.
Dica da Chef
Para um toque gratinado, transfira tudo para um refratário e leve ao grill do forno por 5 minutos até o parmesão dourar. Fica incrível!
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