Recheio Cremoso de Morango para Bolo
Esse recheio cremoso de morango é pura delícia: combina leite condensado, leite de coco e morangos frescos para um resultado irresistível. Fica pronto em apenas 15 minutos e transforma qualquer bolo simples em algo especial e memorável. Perfeito para aniversários, festas ou aquela sobremesa do fim de semana.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 xícaras de leite integral
- 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite frio
- 1 caixinha de morangos frescos picados
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite com o amido de milho dissolvido. Adicione a manteiga e a gema, mexendo bem até tudo incorporar e a mistura ficar homogênea.
- 2
Acrescente o leite condensado e o leite de coco. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme liso e sem grumos.
- 3
Desligue o fogo, aguarde esfriar um pouco e incorpore o creme de leite delicadamente, misturando com suavidade.
- 4
Por último, acrescente os morangos picados e mexa com cuidado. Espere esfriar completamente antes de rechear o bolo.
Dica da Chef
Para um recheio mais firme, leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar. Você pode substituir os morangos por outras frutas como pêssego, kiwi ou manga.
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