Bolo de Cenoura na Caneca com Cobertura de Chocolate
Um bolo fofinho de cenoura feito em minutos no micro-ondas, coberto com um irresistível glacê de chocolate. Perfeito para matar aquela vontade de doce sem precisar ligar o forno!
Ingredientes
- 1/2 cenoura pequena, sem casca
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de leite
- Para a cobertura: 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
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Modo de Preparo
- 1
Bata a cenoura com o ovo, açúcar, farinha, óleo e leite no liquidificador até a mistura ficar bem lisa.
- 2
Despeje a massa em uma caneca grande própria para micro-ondas.
- 3
Adicione o fermento e misture suavemente até incorporar.
- 4
Leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos.
- 5
Enquanto o bolo cozinha, prepare a cobertura: misture o açúcar, o cacau e a manteiga em uma panelinha em fogo baixo, mexendo até ferver.
- 6
Regue o bolo ainda quente com a cobertura de chocolate e sirva na hora.
Dica da Chef
Use uma caneca com capacidade mínima de 350 ml para que a massa não transborde. Uma pitada de canela na massa combina muito bem com a cenoura.
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