Bolo de chocolate de liquidificador
Macio, úmido e preparado em minutos no liquidificador — esse bolo de chocolate é a pedida certa para o café da tarde ou para adoçar qualquer dia. A cobertura quente derramada ainda na hora deixa cada fatia irresistível.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de achocolatado ou cacau em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no centro e reserve.
- 2
No liquidificador, bata o óleo, o leite e os ovos por 30 segundos até obter uma mistura lisa.
- 3
Acrescente a farinha peneirada, o açúcar e o achocolatado. Bata novamente por 1 minuto.
- 4
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e asse por 35 minutos, ou até um palito sair limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: derreta a margarina em fogo médio, acrescente o açúcar, o achocolatado e por último o leite.
- 7
Mexa de vez em quando até a calda ferver levemente e engrossar um pouco.
- 8
Desenforme o bolo ainda quente e despeje a cobertura quente por cima. Aguarde 10 minutos antes de servir.
Dica da Chef
Para um bolo ainda mais úmido, substitua o leite por leite condensado diluído na massa. Gotas de chocolate meio amargo na massa elevam ainda mais o sabor.
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