Gâteau au chocolat au blender
Un gâteau moelleux et fondant préparé entièrement au mixeur — la recette choc pour satisfaire une envie de douceur sans effort. Son glaçage au chocolat coulant, versé encore chaud, fait de ce dessert un incontournable de la maison. Idéal pour les goûters en semaine comme pour les grandes occasions.
🛒 Ingrédients
Pour 11 personnes
- 240 ml (1 tasse) de cacao en poudre ou chocolat en poudre
- 200 g (1 tasse) de sucre
- 250 g (2 tasses) de farine tamisée
- 240 ml (1 tasse) d'huile végétale
- 240 ml (1 tasse) de lait entier
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Pour le glaçage :
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 240 ml (1 tasse) de lait
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à kouglof ou à cheminée, puis réservez.
- 2
Dans le blender, versez l'huile, le lait et les œufs. Mixez 30 secondes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 3
Ajoutez la farine tamisée, le sucre et le cacao. Mixez à nouveau pendant 1 minute.
- 4
Incorporez la levure chimique et mixez brièvement, juste pour l'intégrer à la pâte.
- 5
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
- 6
Pendant la cuisson, préparez le glaçage : faites fondre la margarine dans une casserole à feu moyen, ajoutez le sucre puis le cacao, et terminez par le lait.
- 7
Remuez de temps en temps jusqu'à légère ébullition et épaississement de la sauce.
- 8
Démoulez le gâteau encore chaud et nappez immédiatement avec le glaçage chaud. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un gâteau encore plus humide, remplacez le lait dans la pâte par du lait concentré non sucré. Des pépites de chocolat noir ajoutées avant d'enfourner rendent chaque bouchée encore plus gourmande.
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