Bolo de Chocolate Diet — Fofinho, Sem Açúcar e Caseiro
Um bolo de chocolate macio e irresistível, feito sem nenhum açúcar adicionado. Perfeito para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão de uma sobremesa gostosa. Fácil de preparar, com ingredientes simples que você já tem em casa.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (250 ml) de leite semidesnatado
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (60 g)
- 4 colheres de sopa cheias de achocolatado diet (sem açúcar)
- 1 envelope de fermento químico em pó (11 g)
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo peneirada
- 3 colheres de chá de adoçante em pó (a gosto)
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22–24 cm.
- 2
Coloque os ovos, o leite e a manteiga derretida no liquidificador. Bata por 45 segundos até a mistura ficar bem homogênea.
- 3
Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo com uma espátula para evitar que formem grumos.
- 4
Acrescente o achocolatado diet e o adoçante. Misture bem até obter uma massa lisa, brilhante e uniforme.
- 5
Por último, adicione o fermento químico, incorporando com movimentos circulares e delicados para manter a leveza da massa.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito — ele deve sair limpo e seco ao ser espetado no centro.
Dica da Chef
Deixe o bolo esfriar completamente em uma grade antes de desenformar para garantir a textura perfeita. Para uma versão sem lactose, substitua o leite por bebida vegetal de amêndoas ou aveia e a manteiga por óleo de coco.
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