Bolo de milho cremoso feito no liquidificador
Um bolo de milho incrivelmente fofinho e cremoso, preparado em minutos direto no liquidificador. Aquela receita que todo mundo pede e a família inteira ama! Perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido (300 g)
- 3 ovos
- 1 lata de leite integral (300 ml)
- ½ lata de óleo vegetal (150 ml)
- 1 lata de flocão de milho ou 1½ lata de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ lata de açúcar (150 g)
- Manteiga e açúcar para untar a forma
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar cristal.
- 2
No liquidificador, bata o milho escorrido com os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo.
- 3
Com o liquidificador em velocidade baixa, adicione o flocão (ou fubá) aos poucos até incorporar completamente.
- 4
Adicione o fermento em pó e bata por mais 30 segundos.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Deixe esfriar 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Use a lata de milho vazia para medir todos os outros ingredientes — é a forma tradicional e simplifica muito a receita! Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa.
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