Bolo de Milho Gratinado ao Forno
Um bolo de milho cremoso e irresistível com uma camada de queijo gratinado dourado por cima — preparado em minutos e perfeito para toda a família. A combinação suave do leite condensado com o queijo derretido cria uma textura única e um sabor que conquista à primeira fatia.
Ingredientes
- 5 espigas de milho frescas (ou 600 g de milho em grão)
- 300 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 500 g de queijo fatiado (mussarela ou queijo prato)
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte bem uma forma retangular com manteiga.
- 2
Retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite, leite condensado, açúcar e manteiga até obter uma massa completamente lisa.
- 3
Despeje a mistura na forma untada e cubra toda a superfície com as fatias de queijo.
- 4
Leve ao forno por 35 a 40 minutos até o queijo gratinar e dourar por cima.
- 5
Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de cortar e servir para a textura firmar.
Dica da Chef
Para um resultado ainda mais saboroso, misture mussarela com queijo cheddar — a mussarela derrete melhor e o cheddar intensifica o sabor. Sirva quente ou em temperatura ambiente, doce ou salgado.
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