Bolo de Cenoura Cremoso com Flocão de Milho
Um bolo de cenoura incrivelmente macio e cremoso, com a textura especial do flocão de milho hidratado que derrete na boca. Feito no liquidificador em poucos minutos, é aquela receita coringa de vó que conquista todo mundo à primeira fatia.
Ingredientes
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo de girassol
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho hidratado
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com açúcar — ou com mistura de açúcar e canela para uma casquinha caramelizada especial.
- 2
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o creme de leite por 5 minutos até obter um creme completamente liso e homogêneo.
- 3
Acrescente o flocão de milho hidratado e bata por mais 1 minuto. Em seguida, incorpore o fermento com uma colher, misturando delicadamente sem bater mais.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e asse em forno preaquecido por 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao centro.
- 5
Aguarde o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar sobre uma grade. Sirva em temperatura ambiente, regado com mel se desejar.
Dica da Chef
Untar a forma com açúcar e canela em vez de açúcar puro faz uma casquinha caramelizada absolutamente irresistível! Para um acabamento ainda mais especial, regue o bolo já frio com leite condensado ou glacê de açúcar.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
