Bolo de Milho Cremoso no Liquidificador
Este bolo de milho fofo e úmido é um clássico que nunca sai de moda: feito inteiramente no liquidificador em menos de 10 minutos de preparo. A própria lata vira medida universal — sem balança, sem complicação. Perfeito para o café da tarde, sobremesa ou qualquer momento que pedir um pedaço dourado e gostoso.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido (aprox. 285 g)
- 1 lata de leite (usar a lata vazia como medida, ~280 ml)
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de flocão de milho
- 1/2 lata de óleo vegetal
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar a forma
- Farinha de trigo para enfarinhar a forma
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Modo de Preparo
- 1
Escorra bem o milho e guarde a lata vazia — ela será sua medida para todos os outros ingredientes.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma com furo no centro.
- 3
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- 4
Coloque no liquidificador o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos. Bata em velocidade alta até a massa ficar completamente lisa e o milho totalmente triturado.
- 5
Opcional: acrescente 2 colheres de sopa de coco ralado para um toque especial.
- 6
Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador apenas 3 vezes, sem bater mais.
- 7
Despeje a massa imediatamente na forma preparada.
- 8
Leve ao forno médio e asse por aproximadamente 40 minutos sem abrir o forno.
- 9
Faça o teste do palito: deve sair limpo, e a superfície deve estar dourada de forma uniforme.
- 10
Aguarde o bolo esfriar completamente antes de desenformar para garantir um resultado perfeito.
Dica da Chef
Sempre use a mesma lata como medida para todos os ingredientes — esse é o truque que torna essa receita infalível! Para um sabor ainda mais especial, adicione umas gotinhas de extrato de baunilha ou uma pitada de canela à massa.
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