Bolo Marmoreado Levíssimo com Cacau
Um bolo marmoreado incrivelmente fofinho, preparado no liquidificador em poucos minutos. O redemoinho de cacau e baunilha faz dele um bolo tão bonito quanto delicioso — ideal para o café da tarde ou para receber visitas.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (400 g) de açúcar
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo peneirada
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal neutro
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó (tipo Nescau)
- 1 colher de sopa (11 g) de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte bem uma forma com furo central com óleo.
- 2
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o leite. Bata por 30 segundos.
- 3
Acrescente a farinha e o óleo e bata até a massa ficar completamente lisa.
- 4
Adicione o fermento e pulse por 10 segundos — não bata demais após o fermento.
- 5
Despeje metade da massa na forma untada.
- 6
Adicione o achocolatado à massa restante no liquidificador e bata rapidamente até incorporar.
- 7
Despeje a massa de cacau por cima em movimentos circulares para criar o efeito mesclado.
- 8
Asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar sobre uma grade.
Dica da Chef
Para um efeito marmoreado ainda mais bonito, passe um palito de churrasco pela massa antes de levar ao forno. Substitua o achocolatado por cacau em pó puro para um sabor de chocolate mais intenso — nesse caso, reduza 3 colheres de açúcar da receita.
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