Bolo de Água Fofinho e Descomplicado
Um bolo incrivelmente leve e macio, feito com ingredientes simples que você já tem em casa. Sem manteiga, sem leite e sem complicação — ele surpreende pela textura aerada e pelo sabor suave. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer momento que pedir um docinho.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio ou redonda de 24 cm.
- 2
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar em velocidade alta por 4 a 5 minutos, até obter um creme claro, espesso e bem fofo.
- 3
Reduza a velocidade, adicione a água morna e misture rapidamente. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e bata até a massa ficar lisa e homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
- 5
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro se desejar.
Dica da Chef
Para variar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico e aromático. Você também pode cobrir com calda de chocolate ou glacê simples para uma versão mais festiva.
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