Bolo de Banana Fofinho de Liquidificador
Uma receita descomplicada que entrega um bolo de banana fofinho, úmido e cheio de sabor — tudo preparado diretamente no liquidificador em minutos! Com ingredientes que você já tem em casa, é impossível errar. Sucesso garantido no café da manhã, no lanche ou em qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
- 3 bananas-nanicas bem maduras, cortadas em pedaços
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda com furo central com manteiga e farinha.
- 2
Coloque a farinha, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador. Bata em velocidade média por cerca de 1 minuto até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 3
Acrescente os pedaços de banana e bata por apenas 5 segundos — o segredo é deixar pequenos pedaços na massa para ela ficar ainda mais úmida e saborosa.
- 4
Adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente com uma espátula, sem bater.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito no centro: se sair limpo, o bolo está assado.
- 6
Aguarde 10 minutos antes de desenformar e sirva em temperatura ambiente ou levemente morno.
Dica da Chef
Bananas com a casca bem escura e manchada são a escolha ideal — quanto mais maduras, mais doce e perfumado ficará o bolo. Se quiser incrementar, polvilhe canela por cima antes de assar ou adicione uma colher de chá de extrato de baunilha à massa.
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