Bolo de Banana Fofinho de Liquidificador
Esse bolo de banana é pura memória afetiva: fofinho, úmido e com aquele cheirinho irresistível saindo do forno. Preparado no liquidificador em poucos minutos, é a escolha perfeita para um café da tarde especial ou uma sobremesa rápida sem complicação. Sucesso garantido com toda a família!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 ovos grandes
- 2 bananas maduras (preferencialmente nanica)
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida (mais um pouco para untar)
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte generosamente uma forma redonda de 24 cm ou retangular com manteiga.
- 2
No liquidificador, adicione os ovos, a farinha, o açúcar, o leite, o fermento e a manteiga derretida. Bata por 2 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Descasque as bananas e corte em rodelas finas de aproximadamente 0,5 cm.
- 4
Despeje a massa na forma untada, nivelando bem com uma espátula.
- 5
Distribua as rodelas de banana por toda a superfície da massa.
- 6
Asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Aguarde esfriar uns 10 minutos antes de desenformar.
Dica da Chef
Use bananas bem maduras, com a casca escura e manchada — elas são mais doces e deixam o bolo ainda mais saboroso e aromático. Para um toque especial, polvilhe canela em pó por cima antes de levar ao forno.
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