Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador
Este bolo de fubá cremoso e fofinho é um clássico afetivo que conquista na primeira garfada com sua cor dourada e aroma inconfundível. Com poucos ingredientes e preparo rápido no liquidificador, ele fica irresistível para o café da manhã ou o lanche da tarde. Simples, econômico e cheio de sabor!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar refinado (400 g)
- 2 xícaras de fubá fino (280 g)
- 3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo (30 g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (100 ml)
- 1 xícara de leite integral (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm.
- 2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador: ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo, óleo, leite e fermento em pó.
- 3
Bata por 1 a 2 minutos em velocidade alta até obter uma massa completamente lisa e homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno.
- 5
Asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Aguarde esfriar antes de desenformar.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais especial, acrescente 1 colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de limão à massa. O bolo se conserva bem por 3 dias em temperatura ambiente coberto com um pano limpo.
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