Bolo de Fubá Fofinho de Liquidificador
Um bolo de fubá macio, dourado e irresistível, preparado no liquidificador para facilitar ainda mais o seu dia. Com ingredientes simples do dia a dia, fica pronto rapidinho e agrada toda a família na hora do lanche ou da sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara e ½ de óleo vegetal
- 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa cheias de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Óleo e açúcar para untar a forma
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular com óleo e polvilhe com açúcar.
- 2
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o fubá e bata por mais 2 minutos.
- 3
Despeje a mistura em uma tigela funda. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula para não empelotar. Não volte a bater no liquidificador.
- 4
Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos delicados para não perder o ar da massa.
- 5
Coloque na forma preparada e asse por 40 minutos, até dourar bem por cima. Verifique com um palito — se sair limpo, está pronto.
Dica da Chef
Use fubá fino para uma textura mais fofa. Para um sabor especial, adicione raspas de limão-siciliano ou uma colher de chá de essência de baunilha ao liquidificador com os líquidos.
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