Bolo fofinho de bagaço de milho verde no liquidificador
Um bolo macio, dourado e cheio do sabor autêntico do milho verde fresco. Feito com o bagaço das espigas direto no liquidificador, a receita é simples e o resultado surpreende pela textura úmida e irresistível. Perfeito para qualquer festa ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (200 ml) de leite integral
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida
- 1 e ½ xícara (180 g) de farinha de trigo peneirada
- Bagaço de 5 espigas de milho verde (cerca de 2 xícaras)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 240°C. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro.
- 2
Debulhe as espigas e bata os grãos no liquidificador para extrair o bagaço. Reserve.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga por 30 segundos até ficar homogêneo.
- 4
Adicione a farinha peneirada, o bagaço de milho e a essência de baunilha. Bata até a massa ficar lisa e sem grumos.
- 5
Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente por apenas 5 segundos.
- 6
Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
- 7
Aguarde esfriar completamente na fôrma antes de desenformar.
Dica da Chef
Use milho bem fresco para aproveitar a doçura e a fibra natural das espigas. Milho verde congelado (descongelado e batido) também funciona. Para um bolo ainda mais úmido, substitua 50 ml de leite por creme de leite fresco.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
