Bolo Fofinho de Leite em Pó com Calda Cremosa
Um bolo macio e delicioso feito com leite em pó integral, finalizado com uma calda cremosa e irresistível despejada ainda quente. Fácil de preparar, ideal para o lanche da tarde ou uma sobremesa especial em família.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g (1 xícara) de açúcar refinado
- 80 g (6 colheres de sopa) de margarina ou manteiga amolecida
- 300 g (3 xícaras) de leite em pó integral
- 200 g (1½ xícara) de farinha de trigo
- 1 sachê (11 g) de fermento químico em pó
- 300 ml (1¼ xícara) de água morna
- Para a calda: 4 colheres de sopa de leite em pó
- Para a calda: 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Para a calda: 100 ml de água quente
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 160 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm.
- 2
Na batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro, leve e bem homogêneo.
- 3
Acrescente gradualmente o leite em pó, a água morna e a farinha de trigo, batendo em velocidade média até a massa ficar lisa.
- 4
Bata até a massa ficar levemente aerada com bolinhas na superfície. Adicione o fermento e bata por mais 30 segundos.
- 5
Despeje na forma preparada e asse por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite em pó, o açúcar de confeiteiro e a água quente até ficar cremosa e lisa.
- 7
Ao retirar do forno, despeje imediatamente a calda sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar antes de servir.
Dica da Chef
Acrescente uma colher de chá de essência de baunilha na calda para um sabor ainda mais especial. O bolo dura até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
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