Bolo de Leite Fofinho com Parmesão
Um bolo macio, úmido e irresistível feito inteiramente no liquidificador. O parmesão ralado é o segredo que transforma essa receita simples em algo surpreendente e diferenciado. Perfeito para o lanche da tarde, o café da manhã ou uma sobremesa sem complicação.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal, amolecida
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite integral
- 4 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (ou coco ralado, ou os dois)
- 1 pitada generosa de sal
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
- 2
Bata os ovos no liquidificador por cerca de 1 minuto até ficarem espumosos e bem aerados.
- 3
Adicione a manteiga amolecida e o açúcar, batendo até incorporar completamente.
- 4
Vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos, em partes alternadas, batendo entre cada adição até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 5
Adicione o parmesão (e/ou coco ralado) e o sal, e bata por mais alguns segundos.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- 7
Deixe amornar 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Adicione raspas de limão-siciliano ou uma colher de chá de extrato de baunilha para um aroma ainda mais especial. Use só coco, só parmesão ou os dois — cada versão tem personalidade própria e fica deliciosa.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
