Bolo de milho cremoso com parmesão
Uma versão refinada do clássico bolo de milho brasileiro, com a cremosidade do milho verde e o toque salgado do parmesão formando um equilíbrio perfeito. Feito no liquidificador em minutos, é a receita ideal para quem quer surpreender sem complicar. Sucesso garantido em qualquer mesa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de fubá fino
- 1 lata de milho verde escorrido (200 g escorrido)
- 200 g de açúcar refinado
- 200 ml de leite integral
- 100 ml de óleo de girassol
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa (11 g) de fermento em pó químico
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o fubá, o açúcar, o milho verde, o leite, o óleo e o parmesão por 2 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Transfira a massa para uma tigela grande, adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente com uma espátula — sem bater novamente.
- 4
Despeje na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5
Deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Não abra o forno nos primeiros 35 minutos para o bolo não murchar. Para uma casquinha dourada irresistível, polvilhe um pouco de parmesão extra por cima antes de assar.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
