Bolo Fofinho de Flocos de Arroz com Coco
Um bolo macio e saboroso feito com flocos de arroz e coco ralado, com uma textura leve e diferenciada que conquista à primeira garfada. Simples de preparar e pronto em menos de uma hora, é perfeito para o lanche da tarde ou sobremesa. Uma receita coringa que toda a família vai adorar!
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal (girassol, soja ou milho)
- 2 xícaras de flocos de arroz
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 50 g de coco ralado
- 2 xícaras e meia de leite morno
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- 3
Em uma tigela grande, misture os flocos de arroz, a farinha de trigo, o fermento em pó e o coco ralado.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem. Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e sem grumos.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Deixe esfriar 10 minutos na forma antes de desenformar sobre uma grade.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais especial, toste levemente o coco ralado em uma frigideira seca antes de incorporar à massa. Substituir metade do leite por leite de coco dá um toque tropical irresistível.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
