Bolo Aveludado de Leite Condensado
Um bolo clássico e irresistível, feito no liquidificador em menos de 5 minutos de preparo. Macio por dentro, dourado por fora e com aquele gostinho especial do leite condensado que todo mundo ama. Receita econômica e certeira para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 3 medidas de leite integral (use a lata vazia como medida, aproximadamente 1,2 L no total)
- 1 xícara (200 g) de açúcar refinado
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga sem sal derretida, mais um pouco para untar
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda com furo generosamente com manteiga — não precisa enfarinhar.
- 2
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o açúcar, a farinha e a manteiga derretida. Bata em velocidade média por 1 a 2 minutos até a massa ficar bem lisa e homogênea.
- 3
Deixe a massa descansar por 5 minutos para que as bolhas de ar se dissipem, garantindo um bolo mais uniforme.
- 4
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno na grade do meio por 40 a 45 minutos.
- 5
Verifique a cocção espetando um palito no centro: ele deve sair limpo e seco. Deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar.
Dica da Chef
Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou regue com calda de caramelo para uma versão ainda mais especial. Conserva-se bem por até 3 dias em temperatura ambiente, coberto.
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