Bolo Quase Nada — Sem Leite e Sem Ovo
Um bolo surpreendentemente fofinho feito com apenas 5 ingredientes que todo mundo tem em casa. Sem leite e sem ovo, é a receita perfeita para quando a despensa está quase vazia ou para quem busca uma versão mais leve e econômica do bolo caseiro.
Ingredientes
- 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200 g) de açúcar, peneirado
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
- 1 xícara (240 ml) de água morna
- 1 colher de sopa (15 g) de margarina
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 230 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm ou uma forma retangular equivalente.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar peneirado e o fermento em pó até formar um pó bem homogêneo, sem grumos.
- 3
Adicione a água morna aos poucos, mexendo com calma. A massa ficará espessa e pesada — isso é normal, o fermento já começa a agir.
- 4
Acrescente a margarina e incorpore bem até a massa ficar lisa e uniforme.
- 5
Deixe a massa descansar por 5 minutos sem cobrir — tampar retém vapor e prejudica o crescimento.
- 6
Despeje na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia seco. Deixe amornar 10 minutos antes de desenformar.
Dica da Chef
Para personalizar, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha, raspas de limão ou uma pitada de canela. Comece a verificar o ponto a partir dos 35 minutos, pois cada forno é diferente.
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