Gelatina Cremosa com Leite Condensado
Uma sobremesa brasileira que conquista a família inteira: gelatina cremosa e sedosa feita com leite condensado. Três ingredientes, dez minutos de preparo e uma delícia que sempre faz sucesso à mesa. Impossível resistir a essa textura macia!
Ingredientes
- 1 caixinha de gelatina do sabor de sua preferência (cerca de 85 g)
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 250 ml de água fervente
- 250 ml de água bem gelada
- Frutas frescas ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o pó de gelatina em uma tigela e adicione a água fervente. Mexa por 2 minutos até dissolver completamente, sem deixar grumos.
- 2
Acrescente a água bem gelada e mexa: a mistura esfria na hora e vai firmar muito mais rápido na geladeira.
- 3
Despeje tudo no liquidificador, junte o leite condensado e bata por 1 minuto, até ficar bem liso e levemente aerado.
- 4
Despeje em uma forma untada com um fio de óleo ou enxaguada com água fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até ficar bem firme.
- 5
Desenforme com cuidado, decore como preferir e sirva bem gelada.
Dica da Chef
Para desenformar sem sustos, mergulhe o fundo da forma em água quente por alguns segundos antes de virar sobre o prato. Você também pode montar a receita em taças individuais: assim não precisa desenformar e fica pronta ainda mais rápido.
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