Gelatina colorida com leite condensado
Cubinhos de gelatina colorida mergulhados num creme sedoso de leite condensado — a sobremesa que some da mesa em minutos. Sem forno, sem complicação, só cor e nostalgia.
Ingredientes
- 4 caixinhas de gelatina de sabores variados (cerca de 85 g cada)
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 200 g de creme de leite fresco bem gelado
- 1 caixinha de gelatina sabor morango (cerca de 85 g)
- 1 copo de água quente e 1 copo de água fria, para a gelatina de morango
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Modo de Preparo
- 1
Prepare as 4 gelatinas separadamente seguindo as instruções de cada embalagem. Despeje cada uma numa travessa rasa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até ficarem bem firmes.
- 2
Desenforme as gelatinas e corte em cubinhos de mais ou menos 1 cm. Espalhe os cubos numa forma grande ou distribua em taças individuais.
- 3
Dissolva a gelatina de morango no copo de água quente e junte o copo de água fria. Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite por cerca de 5 minutos, até ficar bem liso.
- 4
Despeje o creme sobre os cubinhos de gelatina, misture com delicadeza e leve à geladeira por no mínimo 4 horas — de um dia para o outro fica ainda melhor — até firmar.
Dica da Chef
Passe o molde rapidamente por água fria antes de despejar o creme para desenformar sem dificuldade, ou forre com filme plástico. Troque os sabores conforme a estação: frutas vermelhas no verão, cítricos no inverno. É a sobremesa perfeita para preparar na véspera de uma festa.
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