Gelatina Mosaico com Creme de Leite Condensado
Uma sobremesa encantadora e sem forno: cubos coloridos de gelatina mergulhados em um creme aveludado de leite condensado. Perfeita para festas e reuniões, ela conquista tanto pelos olhos quanto pelo sabor.
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 pacote de gelatina sabor uva
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 pacote de gelatina sabor framboesa
- 1 envelope (12 g) de gelatina incolor e sem sabor
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 caixa (200 ml) de creme de leite
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Modo de Preparo
- 1
Prepare cada gelatina colorida em separado: dissolva cada pacote em 250 ml de água fervente, mexendo por 2 minutos até dissolver completamente.
- 2
Distribua cada gelatina em formas individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou durante a noite, até ficarem bem firmes.
- 3
Desenforme as gelatinas e corte em cubos de aproximadamente 2 cm. Junte todos os cubos em uma travessa grande e reserve.
- 4
No liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado por 1 minuto até obter um creme liso e homogêneo.
- 5
Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador ainda ligado, batendo rapidamente só para incorporar.
- 6
Despeje o creme sobre os cubos de gelatina e misture com cuidado usando uma espátula, para envolver os cubos sem amassá-los.
- 7
Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas até firmar completamente. Sirva bem gelada, cortada em fatias.
Dica da Chef
Prepare as gelatinas coloridas no dia anterior para ganhar tempo. Use formas de silicone para facilitar o desenformar e garantir cubos perfeitos.
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