Creme de Chocolate Caseiro para Bolo
Um creme de chocolate suave e irresistível, feito com ingredientes simples que você já tem em casa. Ideal para rechear ou cobrir bolos, cupcakes e tortas. Fica pronto em poucos minutos e conquista toda a família!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado
- ½ copo de leite (aproximadamente 125 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena fria, misture o amido de milho, o cacau em pó, o açúcar e a pitada de sal até incorporar bem.
- 2
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver todos os ingredientes sem deixar grumos.
- 3
Leve ao fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau ou espátula.
- 4
Cozinhe até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela, formando uma consistência cremosa.
- 5
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture até incorporar completamente ao creme.
Dica da Chef
Use morno para rechear o bolo entre as camadas ou deixe esfriar antes de usar como cobertura. Guarde na geladeira por até 2 dias coberto com filme plástico.
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