Cobertura cremosa de chocolate para bolo
Uma cobertura de chocolate aveludada e brilhante que eleva qualquer bolo a outro nível. Feita com ingredientes simples, fica pronta em menos de 10 minutos e é irresistível em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
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Modo de Preparo
- 1
Numa panela pequena, misture o leite, o cacau em pó e a margarina.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo com frequência, até a mistura começar a ferver.
- 3
Assim que ferver, adicione o leite condensado e misture bem para incorporar.
- 4
Continue mexendo em fogo médio até a cobertura engrossar levemente e cobrir as costas de uma colher.
- 5
Retire do fogo e aguarde alguns minutos para amornar antes de cobrir o bolo.
Dica da Chef
Para uma cobertura mais brilhante, acrescente uma colherinha de manteiga no final do cozimento. Guarde o que sobrar na geladeira por até 3 dias em pote fechado — aqueça em banho-maria antes de reutilizar.
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