Glacê de Açúcar de Confeiteiro
Um glacê branco e brilhante, pronto em minutos, ideal para decorar bolos, biscoitos e tortas caseiras. Com textura lisinha e sabor adocicado suave, é a cobertura perfeita para dar um acabamento especial em qualquer sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (200 g) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 2 a 3 colheres (sopa) de água quente
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
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Modo de Preparo
- 1
Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela média para eliminar grumos.
- 2
Adicione a água quente aos poucos, mexendo com uma espátula até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 3
Incorpore a manteiga e a essência de baunilha, misturando bem até o glacê ficar brilhante e uniforme.
- 4
Use imediatamente, cobrindo suas preparações com colher ou espátula antes que o glacê endureça.
Dica da Chef
Para um glacê mais espesso, reduza a água. Para colorir, use corante alimentício em gel. Prepare somente na hora de usar, pois endurece rapidamente ao contato com o ar.
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