Cobertura de Chocolate Caseira Sem Leite Condensado
Uma cobertura de chocolate cremosa e brilhante feita com ingredientes que você já tem em casa — sem precisar de leite condensado. Fica pronta em menos de 5 minutos e vai bem em bolos, tortas e panquecas. Econômica, simples e irresistível!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- ½ colher de sopa de margarina
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panelinha, dissolva a farinha de trigo no leite frio, mexendo bem com um fouet para não formar grumos.
- 2
Adicione o chocolate em pó, o açúcar e a margarina, misturando até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma espátula, até a cobertura engrossar e cobrir as costas de uma colher — cerca de 3 a 5 minutos.
- 4
Retire do fogo assim que atingir a consistência desejada e utilize imediatamente sobre o bolo ou sobremesa.
Dica da Chef
Para uma cobertura mais brilhante, acrescente uma colherinha de manteiga fora do fogo. Se ficar grossa demais, adicione um pouquinho de leite quente para soltar. Use ainda morna para uma cobertura lisa e uniforme.
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