Glaçage Chocolat Maison Sans Lait Concentré
Un glaçage au chocolat onctueux et brillant, prêt en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Parfait pour napper gâteaux, muffins ou crêpes sans avoir besoin de lait concentré. Simple, économique et délicieusement chocolaté !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 cuillère à soupe de farine de blé
- 6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- ½ cuillère à soupe de margarine
- 240 ml (1 tasse) de lait entier
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Préparation
- 1
Dans une casserole, délayez la farine dans le lait froid en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- 2
Ajoutez le cacao, le sucre et la margarine, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 3
Faites cuire à feu moyen en remuant constamment à la spatule, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère — environ 3 à 5 minutes.
- 4
Retirez du feu dès que la texture désirée est atteinte et utilisez immédiatement sur votre dessert.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un glaçage plus brillant, ajoutez une noix de beurre hors du feu. Si la crème épaissit trop, incorporez un filet de lait chaud pour l'assouplir. Idéal tiède sur un gâteau nature ou des biscuits.
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