Glacê Brilhante Caseiro
Um glacê liso e brilhante que transforma qualquer bolo em uma obra de arte com pouquíssimo esforço. Feito com ingredientes simples de despensa, ele cria um acabamento doce e elegante que encanta à primeira vista. Perfeito para cobrir, decorar ou caprichar nos seus doces preferidos!
Ingredientes
- 200 g de açúcar de confeiteiro peneirado
- 3 colheres de sopa de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Modo de Preparo
- 1
Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande para eliminar grumos e garantir uma base completamente lisa.
- 2
Adicione o leite aos poucos, colher por colher, mexendo sem parar com um fouet até a mistura ficar fluida e homogênea.
- 3
Incorpore a manteiga derretida e o extrato de baunilha e bata energicamente por cerca de 2 minutos até o glacê ficar liso e brilhante.
- 4
Verifique a consistência: o glacê deve escorrer lentamente da colher. Acrescente mais leite se estiver espesso demais, ou mais açúcar se estiver muito líquido.
- 5
Use imediatamente para cobrir o bolo, despejando pelo centro e deixando escorrer naturalmente pelas laterais.
Dica da Chef
Para um glacê colorido, adicione gotas de corante alimentício. Substitua o leite por suco de limão ou laranja para uma versão mais cítrica e refrescante.
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