Glaçage Fondant Maison
Un glaçage onctueux et brillant qui sublime n'importe quel gâteau en un instant. Facile à préparer avec des ingrédients du placard, il apporte une touche sucrée et élégante à vos desserts. Parfait pour napper, décorer ou simplement régaler les gourmands !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 200 g de sucre glace tamisé
- 3 cuillères à soupe de lait entier
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Préparation
- 1
Tamiser le sucre glace dans un grand bol pour éliminer tous les grumeaux et obtenir une base parfaitement lisse.
- 2
Ajouter le lait cuillère par cuillère en fouettant constamment, jusqu'à obtenir une consistance fluide et homogène.
- 3
Incorporer le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis fouetter vigoureusement pendant 2 minutes jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et brillant.
- 4
Vérifier la consistance : le glaçage doit napper le dos d'une cuillère. Ajuster avec un peu de lait si trop épais, ou de sucre glace si trop liquide.
- 5
Utiliser immédiatement pour napper le gâteau, en versant depuis le centre pour un effet coulant naturel.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un glaçage coloré, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Remplacez le lait par du jus de citron pour une version plus acidulée et parfumée.
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