Gratinado de Carne Moída com Creme de Milho
Um prato prático e muito saboroso que combina carne moída bem temperada com um creme de milho aveludado e uma cobertura generosa de mussarela gratinada. Fácil de preparar e perfeito para reunir a família em torno de uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 2 tomates frescos, fatiados
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 lata de milho verde (285 g), escorrido
- 300 g de mussarela ralada
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, amassados
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- 1 fio de azeite
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo médio até ficarem macios e translúcidos, por cerca de 3 minutos.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre para desfazer os grumos, até dourar bem e secar todo o líquido. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
- 3
Transfira a carne para um refratário untado, espalhando de forma uniforme.
- 4
Bata no liquidificador o creme de leite com o milho escorrido até obter um creme liso e homogêneo.
- 5
Despeje o creme de milho sobre a carne e distribua as fatias de tomate por cima.
- 6
Cubra com a mussarela ralada e leve ao forno por 20 a 25 minutos, até gratinar e dourar.
Dica da Chef
Deixe o gratinado descansar 5 minutos antes de servir. Para uma versão mais encorpada, adicione uma camada de batatas cozidas em fatias entre a carne e o creme de milho.
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