Gratinado de Frango com Creme de Milho
Um gratinado irresistível com frango desfiado coberto por um creme de milho aveludado e queijo dourado saído do forno. Prático, econômico e perfeito para agradar toda a família no almoço ou jantar.
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de cream cheese ou requeijão
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- Queijo muçarela ralado para gratinar
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Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- 2
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- 3
Incorpore o cream cheese e mexa em fogo baixo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- 4
No liquidificador, bata o milho, o leite, o amido de milho e o tablete de caldo de galinha até obter um creme liso.
- 5
Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite, acrescente o creme batido e mexa constantemente até engrossar.
- 6
Espalhe o frango em um refratário untado e cubra com o creme de milho.
- 7
Distribua o queijo ralado por cima e leve ao forno a 220 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
Dica da Chef
Adicione orégano ou ervas finas ao creme para mais aroma. Sirva acompanhado de arroz branco ou farofa para uma refeição completa.
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