Gratinado de Frango Cremoso ao Forno
Um prato quentinho e reconfortante que agrada toda a família. Frango desfiado envolvido em um molho cremoso de tomate, gratinado com queijo dourado — perfeito para o jantar de qualquer dia da semana, prático e delicioso.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de molho de tomate (400 g)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- Queijo mussarela ou prato ralado a gosto
- 100 g de manteiga sem sal derretida
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Em uma panela, dissolva os tabletes de caldo na água quente em fogo médio.
- 2
Adicione o molho de tomate e o frango desfiado, mexendo até começar a ferver.
- 3
Polvilhe a farinha aos poucos sem parar de mexer, até o molho engrossar (cerca de 2 minutos).
- 4
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta.
- 5
Despeje em um refratário untado, regue com a manteiga derretida e cubra com bastante queijo ralado.
- 6
Leve ao forno por 20 a 25 minutos até dourar bem. Sirva quente.
Dica da Chef
Use frango assado do dia anterior para intensificar o sabor. Uma pitada de noz-moscada no molho cremoso deixa o prato ainda mais especial.
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