Lasanha de Carne Moída Gratinada com Mussarela
Uma lasanha clássica e reconfortante, com camadas generosas de carne moída bem temperada, mussarela derretida e presunto de frango, coberta com creme de leite e queijo dourado. Irresistível!
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 6 tiras de massa para lasanha
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 300 g de presunto de frango
- 1 lata de molho bolonhesa pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- Salsinha e coentro frescos
- ½ pimentão
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Orégano a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Sal e azeite
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Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador a cebola, o alho, a salsinha, o coentro, o pimentão e o tablete de caldo de carne. Misture bem à carne moída.
- 2
Acrescente o extrato de tomate e cozinhe em fogo médio por 45 a 60 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho reduzir bastante.
- 3
Cozinhe as tiras de lasanha em água fervente com sal e um fio de azeite até ficarem al dente. Escorra e reserve em água fria.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em um refratário, espalhe uma camada de molho bolonhesa no fundo.
- 5
Disponha 3 tiras de massa e cubra com carne moída, presunto de frango, mussarela e mais um pouco de molho bolonhesa.
- 6
Repita as camadas: massa, carne, presunto, mussarela e molho. Finalize com creme de leite, queijo ralado generoso e orégano a gosto.
- 7
Leve ao forno por 25 a 30 minutos até gratinar e dourar. Aguarde 5 minutos antes de servir.
Dica da Chef
Prepare a carne no dia anterior para um sabor mais apurado. Você pode substituir o presunto de frango por presunto cozido comum ou mortadela.
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