Lasanha de Carne ao Molho Béchamel Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.

2. 2

   Refogue a cebola picada no azeite até dourar, adicione a carne e cozinhe bem, mexendo para não empelotar.

3. 3

   Junte o molho de tomate e o cheiro-verde picado. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos até o molho apurar.

4. 4

   Para o béchamel, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola picadinha com uma pitada de pimenta-do-reino.

5. 5

   Dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite frio, depois acrescente o restante do leite e o sal à panela. Mexa sem parar sem deixar ferver.

6. 6

   Quando o molho começar a engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar liso e aveludado.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho de carne no fundo.

8. 8

   Monte as camadas: massa, molho de carne, béchamel — repita até acabar os ingredientes.

9. 9

   Finalize com uma camada generosa de béchamel e cubra com muçarela ralada.

10. 10

    Leve ao forno por 35 a 40 minutos, até gratinar bem. Aguarde 10 minutos antes de servir.