Lasanha de Carne Moída com Presunto e Mussarela
Uma lasanha cremosa e irresistível com camadas generosas de molho de carne bem temperado, presunto e mussarela derretida. Fácil de preparar com ingredientes simples e perfeita para reunir toda a família em torno da mesa num domingo especial.
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha (cerca de 250 g)
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate (400 g)
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de presunto fatiado
- 250 g de mussarela ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue a carne moída com a cebola e o alho em fogo médio até dourar bem. Esmigalhe o cubo de caldo de carne sobre a carne e misture bem.
- 2
Adicione o molho de tomate e 400 ml de água. Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
- 3
Retire do fogo, acrescente o requeijão e mexa bem até o molho ficar homogêneo e bem cremoso.
- 4
Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho no fundo, depois monte as camadas: massa, molho, presunto, mussarela. Repita por mais duas vezes e finalize com bastante mussarela por cima.
- 5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos. Retire o papel nos últimos 10 minutos para gratinar bem.
- 6
Deixe descansar 5 minutos antes de servir para que as camadas se firmem e a lasanha fique fácil de fatiar.
Dica da Chef
Prepare a lasanha na véspera e deixe na geladeira: ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte e as fatias saem perfeitas. Congela muito bem por até 2 meses.
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