Lasanha de Brócolis Gratinada com Molho Cremoso
Uma lasanha rica e reconfortante, com camadas de brócolis macios, presunto e queijo derretido envoltos num molho aveludado de caldo de galinha. Fácil de montar e irresistível na hora de servir, esse prato é um clássico da mesa em família. Econômica e cheia de sabor, ela vai virar favorita na sua casa.
Ingredientes
- 1 pacote de lasanha pré-cozida
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo muçarela ou prato
- 1 brócolis fresco
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 250 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Queijo ralado para gratinar
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C.
- 2
Separe o brócolis em floretes pequenos e refogue-os em uma frigideira com azeite por 5 minutos, até ficarem levemente macios. Reserve.
- 3
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os temperos e os tabletes de caldo de galinha esfarelados.
- 4
Acrescente o leite e mexa constantemente por 4 a 5 minutos até formar um molho leve e homogêneo.
- 5
Incorpore o brócolis ao molho, misture com cuidado e desligue o fogo.
- 6
Com a panela fora do fogo, adicione o creme de leite e acerte o sal.
- 7
Em um refratário untado, faça camadas de massa, molho de brócolis, presunto e queijo. Repita até terminar os ingredientes, finalizando com o molho.
- 8
Cubra com bastante queijo ralado.
- 9
Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar bem dourado. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.
Dica da Chef
Para manter o brócolis bem verdinho, branqueie-o por 2 minutos em água fervente com sal antes de refogar. Você também pode substituir o presunto por frango cozido e desfiado para uma versão diferente.
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