Lasagne au Brocoli Gratinée
Un plat familial réconfortant qui marie la douceur du brocoli et le fondant du jambon dans un velouté généreux. Facile à préparer et irrésistiblement doré au sortir du four, cette lasagne ravira petits et grands. Une recette économique qui transforme des ingrédients simples en un vrai festin du quotidien.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1 paquet de lasagnes précuites
- 200 g de jambon en tranches
- 200 g de fromage (emmental ou mozzarella)
- 1 brocoli frais
- 1 boîte de crème fraîche (200 ml)
- 250 ml de lait
- 30 g de beurre
- Sel, poivre et épices au goût
- 2 cubes de bouillon de poulet
- Fromage râpé pour gratiner
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
- 2
Détaillez le brocoli en petits bouquets et faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à légère tendreté. Réservez.
- 3
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les épices et les cubes de bouillon de poulet émiettés.
- 4
Versez le lait et portez à frémissement en remuant constamment pendant 4 à 5 minutes jusqu'à obtenir un velouté lisse.
- 5
Incorporez les bouquets de brocoli au velouté, mélangez délicatement puis retirez du feu.
- 6
Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
- 7
Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de lasagnes, nappez de sauce brocoli, ajoutez des tranches de jambon et parsemez de fromage. Répétez l'opération en terminant par la sauce.
- 8
Couvrez généreusement de fromage râpé.
- 9
Enfournez 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Pour garder le brocoli bien vert et fondant, blanchissez-le 2 minutes dans de l'eau bouillante salée avant de le faire revenir. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du poulet cuit émietté pour varier les plaisirs.
Recettes similaires
Même catégorie — Pâtes
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
