Mini Tarte de Maçã Caramelizada na Airfryer
Uma deliciosa mini tarte crocante de maçã caramelizada e levemente picante com canela. Preparada em poucos minutos na airfryer, oferece o equilíbrio perfeito entre praticidade e sabor. Ideal para lanches rápidos ou sobremesas leves.
Ingredientes
- 200g de massa quebrada ou massa folhada
- 2 maçãs Gala médias, descascadas e fatiadas
- 25g de manteiga
- 15g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 5g de mel
- 1 ovo (para pincelar)
- Açúcar cristal para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Prepare sua forma de tarte (8-10 cm) ajustando-a para a sua airfryer.
- 2
Abra a massa e corte-a ligeiramente maior que a forma. Forre a forma e fure a base com um garfo.
- 3
Em uma frigideira, caramelize as maçãs fatiadas na manteiga com o açúcar mascavo e a canela por 3-4 minutos.
- 4
Despeje a compota de maçã caramelizada sobre a massa preparada.
- 5
Pincele a borda da tarte com o ovo batido e polvilhe com açúcar cristal.
- 6
Regue o mel sobre as maçãs para dar mais brilho.
- 7
Asse a 180°C na airfryer por 12-15 minutos, até a massa ficar dourada e crocante.
- 8
Deixe esfriar por 2 minutos antes de desenformar e servir.
Dica da Chef
Para uma textura mais caramelizada, pré-asse a massa sozinha por 3-4 minutos antes de adicionar o recheio. Você pode preparar as maçãs caramelizadas com antecedência para economizar tempo na cozinha.
