Mousse Cremoso de Maracujá
Um mousse de maracujá incrivelmente cremoso e cheio de sabor, feito sem forno e em apenas 15 minutos. A combinação do maracujá azedinho com o leite condensado cria uma sobremesa equilibrada e irresistível. Perfeito para receber visitas ou para adoçar qualquer dia da semana!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite com soro (200 g)
- 1 xícara de suco de maracujá natural (aproximadamente 3 maracujás)
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de sobremesa de gelatina incolor e sem sabor
- Sementes de maracujá fresco para decorar
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Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- 2
Aqueça o leite em uma panelinha até ficar bem quente, mas sem ferver. Retire do fogo e dissolva a gelatina incolor, mexendo bem até não restar grumos.
- 3
Adicione o leite com a gelatina já dissolvida ao liquidificador e bata em velocidade alta por 3 minutos até a mistura ficar bem aerada.
- 4
Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário grande. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- 5
Na hora de servir, coloque as sementes de maracujá por cima para decorar e dar um toque de frescor e acidez.
Dica da Chef
Para um sabor mais intenso de maracujá, use suco concentrado e reduza a quantidade para 3/4 de xícara. O mousse dura até 3 dias bem coberto na geladeira.
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