Mousse de Morango Leve e Cremosa
Uma sobremesa refrescante e irresistível, pronta em apenas 15 minutos e sem ir ao fogo. Com textura aveludada e sabor intenso de morango, essa mousse é o encerramento perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 caixa de gelatina sabor morango (85 g)
- 200 ml de creme de leite fresco gelado
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 500 g de morangos frescos, sem cabinho
- 120 ml de água fervente
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Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina na água fervente, mexendo bem por 2 minutos até ficar completamente líquida. Reserve por 5 minutos para amornar.
- 2
Separe 200 g de morangos inteiros para decorar. No liquidificador, bata os 300 g restantes com o leite condensado, o creme de leite e a gelatina morna.
- 3
Bata em velocidade alta por 1 a 2 minutos até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
- 4
Despeje em uma travessa de vidro ou em tacinhas individuais. Decore com os morangos reservados.
- 5
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro, até firmar completamente.
Dica da Chef
Para uma mousse ainda mais leve, bata o creme de leite em ponto de chantilly firme antes de incorporar ao restante dos ingredientes.
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