Mousse de Manga Cremosa
Uma sobremesa tropical sedosa e irresistível que conquista desde a primeira colherada. Feita com mangas maduras e ingredientes simples, é perfeita para dias quentes ou para encerrar qualquer refeição com estilo. Leve, cremosa e cheia de sabor.
Ingredientes
- 2 mangas bem maduras, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 200 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de suco de limão-tahiti
- Folhas de hortelã e cubinhos de manga para decorar
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Modo de Preparo
- 1
Descasque as mangas, remova os caroços e corte a polpa em pedaços. Reserve alguns cubinhos para decorar ao final.
- 2
Coloque os pedaços de manga, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o suco de limão no liquidificador. Bata em velocidade alta por 2 a 3 minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- 3
Prove a mistura e ajuste o dulçor conforme o gosto. Despeje em taças individuais ou em uma travessa grande.
- 4
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou durante a noite, para firmar e ficar bem gelada.
- 5
Na hora de servir, decore com os cubinhos de manga reservados e folhas de hortelã. Sirva bem fria.
Dica da Chef
Use mangas bem maduras e perfumadas para um sabor mais intenso. Para uma versão ainda mais especial, substitua o leite integral por leite de coco. A mousse pode ser preparada com até 3 dias de antecedência.
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